Marshmallowhänvisar till ett mjukt godis på marknaden. Den är lös och porös, med en viss grad av elasticitet och seghet. Den är uppkallad efter dess smak och konsistens som liknar bomull.
Marshmallow är baserad på socker, majssirap med livsmedelstillsats.
Sockervadd kan göras till en mängd olika former, såsom rep, korn, blommor, hjärtan, djur och så vidare. Den kan även trädas på en pinne och förvandlas till en klubba.
Eftersom fancy sockervadd är en annan sorts marshmallow, tar den naturligt strösocker som huvudmaterial, och dess mönster är färgglada och levande. Till skillnad från traditionellt sockervadd tillsätts snyggt sockervadd med en mängd olika hjälpmaterial för att producera sockervadd med en mängd olika smaker och färger, såsom äpplen, jordgubbar, apelsiner, ananas, bananer, etc. Dessutom kommer den naturliga fruktsmaken och flexibel mjuk smak kan bättre fånga konsumenternas mage och är mer populära bland konsumenterna.